Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?
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La meilleure recette de crêpes
Lire la suite → : La meilleure recette de crêpesTout le monde sait faire des crêpes, mais on ne trouve pas toujours de bonnes crêpes ! Avec cette recette, vous obtiendrez des crêpes fines, légères et fondantes. La recette est très facile, vous pouvez même la réaliser avec des enfants, c’est très amusant. Avec quoi manger les crêpes ? Pour le goûter ou le…
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Tom kha gai (soupe thaïlandaise au lait de coco)
Lire la suite → : Tom kha gai (soupe thaïlandaise au lait de coco)Cette soupe thaï est un de mes plats préférés de l’hiver : une recette rapide pour un bouillon réconfortant qui allie la douceur du lait de coco, le relevé des épices et l’acidité du citron vert. C’est un plat très populaire en Thaïlande où il s’appelle « tom kha gai ». Je l’ai revisité un peu car…
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Pain aux noix (cuisson en cocotte)
Lire la suite → : Pain aux noix (cuisson en cocotte)Je vous propose une autre recette de pain, cette fois aux noix mais encore cuit en cocotte ! Pourquoi cuire son pain en cocotte ? Quand on cuit un pain au four, on ajoute un peu d’eau dans le four chaud au moment d’y mettre le pain. Ça permet d’humidifier l’air au moment de la…
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Conchiglie ricotta-épinards
Lire la suite → : Conchiglie ricotta-épinardsAprès la shakshouka, je vous propose un autre plat végétarien, mais cette fois on part en Italie ! Les conchiglie sont des grosses pâtes en forme de coquillage. Elles ont la taille parfaite pour être farcies, et j’adore les garnir d’une farce ricotta-épinards. Accompagnez-les de sauce tomate et d’un peu de parmesan, et vous avez…
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Galette des rois à la frangipane
Lire la suite → : Galette des rois à la frangipaneL’Épiphanie est arrivée, épatez vos proches avec une galette des rois à la frangipane fait maison ! Les ingrédients Pour réaliser cette galette des rois à la frangipane, vous aurez besoin de deux pâtes feuilletées. Je fais la pâte moi-même (ma recette est ici) mais vous pouvez bien entendu acheter des pâtes feuilletées industrielles. Si…
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Shakshouka (chakchouka)
Lire la suite → : Shakshouka (chakchouka)Une autre recette rapide pour manger un plat chaud et équilibré même quand on n’a pas le temps de cuisiner. Aujourd’hui, je vous emmène en voyage avec une délicieuse shakshouka ! La shakshou-quoi ? La shakshouka (aussi orthographiée « chakchouka ») est née au Maghreb mais elle a beaucoup voyagé puisqu’on la retrouve désormais jusqu’au Moyen-Orient. C’est…
Bonjour ! Moi, c’est Manon.
Je suis passionnée de cuisine, amoureuse des bons produits et du fait maison. Alors quel bonheur de partager mes recettes avec vous ! J’espère que vous trouverez ici l’inspiration en cuisine mais surtout que vous prendrez autant de plaisir que moi à préparer de bons petits plats avec amour 💟
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